川霸王 (已結業)

现在的“人民广场”不单单是那个广场，而是指以它为中心而环绕的大型商圈，来福士、新世界、百联世贸、高盛大厦等吸引了无数人流，其中更是隐藏了许多美食餐厅。

西藏中路汕头路口的高盛大厦，曾经以开在一楼的KFC作为朋友们到人民广场的“接头”地标。如今易主为ZARA，大厦外立面也装潢一新，焕发国际时髦气质。同楼入驻了多家餐饮店，大厦四楼的【川霸王】以一室明艳的东方红，迎接寻川味的人们。中式的大红色花格窗用来做空间分割，大幅落地窗映入大片绿意，红与黑、红与绿，用对比色带出强烈的视觉冲击。坐在靠窗的位置，可以将人民广场的地标性建筑一览无遗，繁华街市、来往行人和车流，成为佐餐的一幕都市情景剧。如果是情侣约会，靠窗位就是最好的选择，记得提前预定哦！

11个人叫了满满一桌菜，『樟茶鸭』，鸭子挑得肥瘦恰好，鸭肉鲜嫩，嚼在口中散发出用香樟叶熏烤后的香味。『跳水凤爪』在泡椒的作用下，酸酸辣辣很是开胃，脱骨凤爪Q弹入味。★口水鸡★，翠绿香菜、金黄鸡肉、红油卤汁，食色诱人。鸡肉的纹理丝丝清晰，肉质细腻偏软，皮下脂肪较少，渗入香辣的红油卤汁后很有嚼头，层层滋味在口中渲染开来，香辣程度也较之沪上其他川菜店更为霸气。★炝拌油麦菜★每片菜叶沾满香辣的卤汁，喜欢它清脆的口感。

当晚尝到最特别的一道菜★罗汉素肉串★，牙签棒串起的沾满芝麻粒儿的素肉，脆香、微辣、鲜嫩的口感，绝对可以欺骗味蕾，这是一道“荤菜”。询问服务员才得知，所谓的素肉是用豆腐做的，很神奇。『重庆毛血旺』红汤里的食材超丰富，鳝背、鹅肠、鸭血、金针菇、黄喉、午餐肉，加上花椒的麻、辣椒的辣，又刺激又让人欲罢不能。『臻品罗汉鸡』甜鲜肉嫩，滋味不俗。『水煮鲶鱼』大瓷缸超大，立马占据桌面，鱼肉肥美嫩滑，不过挂浆稍厚重，影响口感。『香辣馋嘴蛙』是我吃过的川菜店里蛙肉最大块的馋嘴蛙了。『糯米香香排』大爱吸收排骨肉汁精华的糯米饭。『川霸手撕包菜』手撕包菜好吃的关键就是那股锅气，越吃越香。推荐一道点心★野菜锅贴★ 锅贴的皮儿薄，底儿烘得焦黄香脆，咬开后，菜肉馅儿鲜嫩，竟然还有些许汁水包裹其中，味道很不错哦！

吃完重油麻辣的菜式，最后上了一大锅『粗粮排骨连锅』大呼过瘾，甘甜Q嫩的甜玉米和荸荠，鲜嫩的小肉排，加上店家自制的豆花，“连成”一锅奶白香浓的肉汤，喝上一碗，味蕾有梳洗一新的感觉。

PS：正巧赶上店里双休日6.8折（除酒水、海鲜）的优惠活动，一顿经济实惠的开心聚餐。