照片的感觉如何呢?O(∩_∩)O哈哈~看很久以前念美味野性生活.不论是装修还是店意都给人一种野性的感觉。想起小时候痴迷的烤串味道、想起第一个用火烤熟兽肉吃的人的智慧与伟大……也许来到“很久以前烤串坊”更是一段怀旧与温馨之旅。该店位于海淀区魏公村的锅炉房104号(工商银行对面)。找不到滴可以打下面照片里的400免费电话哦。
“很久以前”的墙壁上面记载烧烤烧烤的起源传说,以纪念那个勇敢的“第一人”。在伏羲文化精神的创造精神远古时代,河里、湖泊里、海里有许多鱼,天空有许多鸟,地上有许多兽类,人们不会捕捉。人们手提一根树干在水边等着,看着鱼游过来就打一棒子,靠这种方法偶尔才能捕到几条鱼。伏羲将野麻,晒成干搓成绳,然后用细一些的绳子编成网,教人们捕鱼;用粗一些的绳子编成网,教人们捕鸟捕兽。这比只吃树上野果要好多了,但是生鱼生鸟吃起来味道并不好,严重的是有的弄不好,吃了还要闹肚子生病。当伏羲取来天火后,便教人们用火把鸟儿、鱼儿烤熟了吃。从此,人们吃着香喷喷的烤肉,身体也就更健康了。为了纪念伏羲,人们把他称"庖牺"即"第一个用火烤熟兽肉的人。
话说这家的烤炉挺独特的,是用链子转动带动烤串翻转,这么一来烤的程度也比较均匀。现在想想还觉得香气扑鼻哇。。。
还有扇贝.这个扇贝挺不错,有酱油香,口味咸蛋正好,还不油腻…哈哈.很喜欢吃这个。其实啊,这里的烤串跟外面的差不多,主要的吧,是小料好吃,而且自己动手,三成熟、半熟、八成熟~都随自己喜好来,这是关键!而且这店内视觉效果给人一种野性的美。
烧烤所具有的文化属性,是它包含的物质的原味及粗鄙化即食效果中对惯常饮食的反叛,它另一面则受到人类远祖在渔猎时代的饮食记忆符码的认同。在今天,也没有什么能够比烧烤更能对童年及包含童年情结的成人发生引诱。事实上烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。现在已经进入一个多元价值的烧烤时代,在黄河流经的土地上,烧烤从现实主义出发,以进取的姿态拓展它的文化与经济疆域。烧烤的经营方式,也在向着两个向度分野,其一是仍保持街头巷尾的烧烤,其二是饭店式集约化烧烤。 “在野精神”始终蕴涵渔猎时代的狂放与浪漫,在不断的伸延,篝火烤炙而食的场面,散发出诱人的香味和欢乐的气氛是人们无法抗拒的。







