八剑客
怀石料理,完美的日料大餐
八剑客
等级4
2015-02-12
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根上料理是一家圣诞节后开的中高端日本料理店,就在中赢国际的一、二楼。话说现在中赢国际中心真是越来越繁华了,各种美食店纷纷开了起来,是个觅食拔草的好去处。
从一楼走上去,二楼倒是蛮大的,各处细节都彰显日本特色风情,角落里放着挺唯美的樱花树,还挂着各种日式和服仕女图。
大堂分为两个区域,一个是开放式的普通餐桌,适合二人座到六人座,另外还有日式榻榻米的大包间,在里面进行聚餐也是挺有意思的。
这边的服务深得日料精髓,服务各种热情细致。服务很周到的把我引进去,询问就餐人数和喜欢坐在哪里,是否喜欢在日式榻榻米包厢用餐之类的。落座之后殷勤倒水,献上菜单之后耐心等耐,一点都没不耐烦,并且适时进行菜单上的菜品解说,完了之后还询问了一下口味和芥末的清淡辣度。
这边只要消费就送特色豆腐一份,用的是蜂窝老式豆腐,用很精美的磨砂陶瓷盘盛着【PS:很喜欢这儿的餐具,带着淡淡桃红的色泽】特色豆腐的口味有点类似传统的芝士豆腐,不过做了改良,用得是花生酱,口感相对来说要比芝士更厚实一点,上面放着几小粒火龙果来点缀。
海鲜色拉
海鲜色拉
点了一份海鲜色拉,用黑色的陶瓷碗盛着,分量非常大,里面包括一般色拉惯有的生菜、包心菜丝和小番茄之类的,外加新鲜的章鱼片和虾肉(开背的虾肉),虾肉和章鱼片都还是蛮新鲜的,略微有点不足的是搭配的酱料是普通的色拉酱,要是换成香醋的话感觉应该更好一点。
不过各人有各人的口味,我也忘了跟服务员询问色拉是搭配什么酱,是否能更换香醋,我想事先跟服务员说一下应该是没问题的。
口感滑爽
口感滑爽
¥28
着重提一下这儿的山药金枪鱼色拉,味道很新奇也很美味,第一次吃山药搭配金枪鱼的组合,一开始看服务员端上来的时候还以为上错菜了,印象中山药金枪鱼色拉应该就是山药块搭配金枪鱼片而已,没想到这儿是把山药做成稀年糕的模式,金枪鱼鱼肉切成丁,混合在山药里面。上菜的时候服务员还特地提醒说是因为这道菜比较清淡,如果在山药泥里面加入鲜酱油,味道会很出色。然后身为重口味的我立马接口说能不能再放入芥末。服务员略微囧了一下,然后还是很敬业的回答说,这道菜口味比较清淡,跟芥末的味道不是很相符,当然如果喜欢的话自行添加也不错。滑爽的山药打成粉末蒸成年糕半成品的模样,用勺子搅拌混合鲜美的酱油,吃起来清爽中带着咸鲜,配合金枪鱼的鱼肉质感,算是很喜欢的一道菜。
乌冬面很有弹性
乌冬面很有弹性
¥38
之后主食端了上来,咖喱牛肉乌冬面味道也挺出彩,牛肉卷鲜嫩没有烧老,乌冬面比较有弹性,面汤也很鲜美,加入了熬出去油的牛肉汤的缘故吧。
价廉物美
价廉物美
¥28
最后提一下这儿的炙烤大鱿鱼,味道不错,当然算不上很极品,但是搭配30米左右的价格,算是真心实惠了
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