
店比想象的好找,先找到回龙观尾货,就在对面的二楼,马上能看见招牌。我们发愁了一阵子怎么能上去,但是结果一楼正对的那里也是千方老鸭汤。

店里有冷气,中央空调,但是熬汤的火力也特别足……空调的风吹的火东倒西歪的……还特别热……

东西绝对够吃,分量非常多,先说说锅底,酸汤老鸭锅,上来时候基本已经炖好了,一整只鸭子从中间切开,伏在锅底,占了半锅的体积,但是等锅开了之后一夹马上肉就下来了,炖的很烂。味道也很好,认真的捞过血沫了,一点儿也不腥。酸萝卜切成手指肚那么大小的块,看起来颜色很深,不过酸味并不重,也不太咸。

但是配菜能挑出不少小毛病:比如爆肚够硬的,倒不是不新鲜,但是有点干,稍微一煮就老了,口感很硬。

白菜上面有小黑点,明显没洗干净……虽然给的是白菜比较嫩的部分,但是看上去不舒服。

肥牛是两盘,颜色有点可疑,不是那种粉红,不过给的不少。下锅之后也没有散开。

平菇还不错,是手撕的,比较容易涮,而且不损失口感。

鸭血也是有点干,不是那种水嫩的,硬度几乎真的是豆腐了。青笋还不错。

蒿子秆很好,很新鲜,洗的也干净,涮过之后味道更清甜,杆多口感好,大家都喜欢。

78元的价格不含小料,所以4个人大概还需要加十几元,不太清楚,朋友付的,整体肯定没超过100元。我选了麻酱小料,里面调了一点点盐,味道算是挺正的涮火锅小料。香菜和葱花都是单独给的,可以自己任意放。这两个也很新鲜,尤其是香菜。
考虑到性价比还是比较满意的。