扬州饭店

扬州饭店的炒干丝是比较有名的，是他家的招牌菜，干丝是切得很丝的，放了鸡汤，非常鲜美，很入味，没有豆腥味，他家的扬州狮子头鼎鼎大名的，一个狮子头有4两左右，非常的大，里面放了一点蟹黄，猪肉不是很精，蛮有弹性的，不放面粉，吃的非常满足。