新川办餐厅

在朝阳区 小红门路312号的这家新川办比起老川办，环境好了不止一点半点儿，有河畔露天的位子，就着徐徐微风吃饭很是惬意。这个店的菜绝对是正宗川菜。川北凉粉每次都是点两份，一份上来很快就被瓜分了，凉粉凉凉滑滑，不易断，味道香、辣、鲜都有。麻婆豆腐用的应该是牛肉末吧，豆腐很整齐，没有什么碎块儿，味道上是麻的偏重，辣的为辅。辣子鸡最喜欢吃里面的辣椒，都是炸过的，鸡肉也有点香脆，辣椒格外脆，要想辣椒炸的脆而不糊这个火候掌握的绝对到位。