stellayxj
更大、更薄、更脆的罗马披萨
stellayxj
等级4
2014-08-08
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离开了天钥桥路的喧闹,永新坊的最里面,闹中取静。
看着一层的店面被巧妙地分成二层。
搭出来的地层相对自成一体,可以租来开趴。
高高的落地玻璃窗,外面有阳光位。
深木色的地板,灰色的吊灯,灰色的椅子,木桌和深蓝色的沙发椅。
浅灰色的烤批萨间,厨师穿着黑白条纹衫。
桌上蓝色的水杯和红色的调料罐给整个环境带来一抹亮色。
整个环境通透敞亮,简洁典雅。
意大利风干牛肉:
牛肉很滑嫩,搭配上芝麻叶和巴马臣芝士后口感复合,味道鲜香中带着清新和乳酪香。
清新滋味沙拉:
蚕豆、豆角、小番茄、芝麻叶、菠菜叶、鸡蛋。。。配柠檬橄榄油。
配料好丰富,虽然很素,可配上柠檬橄榄油后清香中带着点酸,很开胃。
艾美莉亚披萨:

看厨师做面团的流程很标准,所用的面粉也是意大利进口,12小时发酵。
14寸的底非常薄,非常酥脆,散发出浓浓的面香。
蘑菇、芝麻菜加三种芝士,虽然很素。但味道非常好,很鲜,很香,意犹未尽。
意式甜椒烤鸡披萨:
意式传统披萨,虽也是薄底,但相比罗马披萨要厚点。
用的番茄酱很特别,专门从产地进口的,而且是特制的。
馅料的量很足,芝士可以拉长丝,口感湿润有弹性,鸡肉烤得鲜香嫩滑,也好吃。
来一杯饮料,与朋友聊聊天,感觉很好!下次尝尝烤鸭披萨。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
3
抵食