Vic Pascaliz
期待已久的蟹黄面
Vic Pascaliz
等级4
2025-09-07
关注
一直很想吃这家非常出名的蟹黄面,之前在网上的介绍中看到,大家都对这里的蟹黄饭/面赞不绝口。这次亲身尝试,果然名不虚传。我在网上买了双人套餐劵,套餐包括:蟹黄金捞面、蟹黄金捞饭、三款小食和两款饮品,我们还额外加了一份蟹粉小笼包。扫描店内的二维码,在网上收藏店铺,还赠送了一只花雕罗氏虾。

我本来期待就很高,幸好不仅没有让我失望,甚至超出了我的预期。蟹黄满满一大碗,里面还有蟹肉,而且蟹肉剔得很干净,整碗面完全没有吃到碎壳。蟹味浓郁,口感丰富,我觉得捞饭比捞面更出色,更搭配这道菜,米饭的味道比较淡,不会掩盖蟹黄的鲜味。加上特制的醋,让蟹黄的鲜味提升了100%。

最让我们惊喜的是蟹粉小笼包,这个不在套餐里。小笼包的外皮足够薄,肉眼就能看到里面的汤汁,汤汁刚好一汤匙,绝对是合格的水平,馅料的猪肉很新鲜,没有一般猪肉的腥味。我觉得这家的小笼包比某家台湾连锁品牌的蟹粉小笼包做得更好。

扫描二维码在网上收藏店铺,就送一只花雕罗氏虾,这只虾得用嘴剥壳,它的花雕汁和一般的不同,有淡淡的花雕香气,同时还带甜味,很好奇它的甜味是怎么调出来的。如果要说这只虾的缺点,那就是虾太小了。

店家很贴心,提供了姜茶驱寒。店铺面积非常小,但食物质量、服务态度、价格方面都绝对超值,喜欢蟹的人值得来一试。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
赞好
分享
检举
评分
5
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食