李记酱肉爆肚

鸦儿胡同的一家爆肚店，开了很多年了，也算是老店了，爆肚做的不错，不过如今这口也是越来越贵，我跟老公2人每次消费160多。爆肚焯水很到位，特别嫩，自己涮就总是担心不熟，容易老，人家的火候掌握的就特别好。肚仁相对更嫩一些，每次都是买一盘调节一下口感。小店店面不大，人挺多。