洛洛智久
松临日本料理
洛洛智久
等级4
2013-06-01
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从前菜:毛豆子,泡菜,牛舌
再至刺身,每人一份,品种还算是蛮齐全~
种类有:三文鱼,海胆,鲷鱼,章鱼,金枪鱼,北极贝等~
阿洛觉得他们家的海胆品质不错,微甜的口感,蛮新鲜的~只是有些少许碎了些~
三文鱼,肥厚程度一般,可能部位选取的问题吧,8过第二批上来的三文鱼明显比第一批肥美些~口感更丰满些~
章鱼刺身,也不错,口感Q劲,尚属满意~

海胆可乐饼,也是商家事先安排好的,觉得是传统可乐饼的升级版,个头大,海胆置于顶部,里面的料是如同色拉酱的cheese,造型及外观都蛮有创意,口味还算不错,配着底下的生菜一起吃,不算特别的油腻~

烤银鳕鱼,他们家银鳕鱼的鱼肉细腻,鲜美,品质的确不错~火候也掌握的恰到好处~

天妇罗拼盘,分别是天妇罗虾,天妇罗红薯还有天妇罗茄子~洛吃了前二者,觉得虾的个头MS略微小了些,吃在嘴里只能感觉到淀粉与面粉充斥在口腔中~味道中规中矩吧~毕竟这个天妇罗还是要趁热吃才好吃~8过外观的色泽还是十分的赏心悦目的~炸制的分寸还是把握的很好的~

烤秋刀鱼,吃小尝了一口,浅尝辄止,洛总不太喜欢秋刀鱼的口感,总觉得此鱼的肉头质感太粗糙了~故洛之后自己加点了一份烤多春鱼,洛更爱有鱼籽的鱼亦或是鱼肉比较细腻的那种,倘或是烤的香香的脆脆的那种鱼~

螺肉,店家强力推荐此款菜,第一盘的确有些小惊艳,觉得螺肉在自己的唇齿咀嚼之际,充分体现了其又嫩又Q的口感,且味道适中,回味鲜美~但第二盘螺肉明显觉得口感略显老了些~

烤bacon芦笋卷&烤香菇~bacon不错~烤香菇没尝,给了小兔子,让其帮忙消灭掉了~

烤牛舌,切得薄薄的,觉得口感还是蛮嫩的,只是味道少许淡了些~

烤金针菇牛肉卷,没吃,就不评价了~

甜虾sushi与章红鱼sushi,各吃了一个,每一个sushi都是有生命的,要好生对待它们,米饭捏的太紧太松都不好,他们家米饭捏的恰到好处,只可惜sashimi与sushi之间没有放上wasabi,沾起来略显的不方便~米饭品质尚属满意~

烤鳗鱼,略微烤的焦了些,肥美程度尚可~

烤牛仔骨,没吃,也不评价了~

炸猪扒,这是洛扫日料必点的一款菜,越简单的料理,越能体现厨师长的功夫~
觉得他们家的猪扒炸制的火候还是控制的不错的,只是味道没调好,略显的清淡了些,猪扒米道么浸进去,且摆盘少许单调了些~

烤三文鱼头,用料还是很新鲜的~

原本想点Sukiyaki,可惜没有,店家说以后会有的~现在还在筹备中。。。
故洛点了咖喱牛肉乌冬,乌冬很Q,只是咖喱偏淡,牛肉片也很嫩,土豆的口感略逊一筹也,没有烧酥掉~

熟识洛的亲一定会知道,洛去日料必点拌山药泥,可惜也没有~建议店家以后增添一下~毕竟放题吃太多也不宜~而山药,有健脾益胃、助消化的功能~如此一来,甚为妥当也~

常言道,有得必有失,幸好还有洛去日料店必点的土瓶蒸,虽菜单上没有,但与经理反映情况,还是帮洛准备了~端上来的时候叠叠滚啊~喝下去极其暖胃,爽快淋漓啊~在此感谢一番店家的良苦用心~

甜品,洛要了一份芒果的ice cream,味道十分的浓郁~不错~
环境还是装潢的蛮日式的,摆设也韵味十足,门口店员穿着的和服交关滴华丽~服务生上菜速度也蛮及时的,态度热情周到~
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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4
味道
5
环境
5
服务
4
卫生
4
抵食