judyapple1
果蔬焖炉烤鸭
judyapple1
等级4
2013-08-18
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便宜坊在朝阳区北三环中路6-6号,早闻便宜坊的大名,这次终于和LG来尝尝最富盛名的果蔬焖炉烤鸭。我们是下午5点40多到的,还没进店,就发现门口坐了好多人,这可怎么是好,要是排号等位估计至少1小时,已经好饿了,等不及了,还好服务员知道我们两位,果断告知有位,吼吼,门口的鸭子好有爱,大黄鸭,现在可是名人。
我们这次来是专门品尝果蔬焖炉鸭的,这里的烤鸭分三种1314、花香鸭、蔬香鸭,最贵的也是最后一种188元一套,而且还不包括黄瓜条、小料等,点了全套的,许是已经做好的烤鸭,2分钟就上来,先来一张高帽大厨片鸭的,真是又有速度,又有派儿哈。
鸭腹皮:这个虽是热的,但并不是刚烤出来的,而且上配料的速度有点慢,鸭腹皮上来了,常配套吃的糖却并未上来,等叫服务员上糖后,也饿的吃了好多了,酥、香、略油可接受。
烤鸭:吃了那么久,第一次发现师傅上的这两份是有讲究的,一份是由鸭胸片制的,一份是鸭腿片制的,师傅片的很薄,跟大众的烤鸭店相比,要好很多。辅料有豌豆苗、生菜、小葱、甜面酱,吃个新鲜而已,还是觉得有常吃的葱花面酱足以,面酱甜而不腻,香葱也是一点辣味都无,反倒吃起来有点回甜,最值得一提的是包裹烤鸭的面皮,不像别的地方的白色的,而且分两屉,一屉是添加了胡萝卜汁,一屉是添加了芹菜汁,无论哪种裹着烤鸭吃都不错。还有两个像面包一样的烧饼,加烤鸭吃也不错。
总的来说,虽然价格并不像店面一样便宜,相比齐名的全聚德来说要便宜些,整只烤鸭都被我们俩吃光了,还是很好吃的,鸭架打包了回家,店里不熬汤,可以选择做椒盐鸭架,吃得很开心哦。
The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.
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Ratings
5
Taste
5
Decor
5
Service
5
Hygiene
4
Value