冷菜做的总体好过热菜，像秘制油爆虾、 蜜汁小排都没有让我失望，油爆虾个小选材不错，肉质很紧实，甜的适中；小排也差不多，肉质还蛮细腻的；
雀巢板栗跟我上次在“全品”吃到的差不多，从造型也好，口感也好，这个算是得到肯定的；
美味烤子鱼，烤子鱼里面是有籽的，口感还可以，脆、甜之味，每人一条倒也吃得有滋有味；
招牌豆腐，就是豆腐还有酱油等，豆腐还是吃起来软绵绵的，但是口味偏于家常，没有什么特别之处；
浇汁黑木耳，酱油里面的糖分有点过了，吃起来有点腻，相对还是川式的做法比较爽口；
鱼香茄子煲，就是肉糜+茄子，有点微辣，但是非常油啊，很烫口，估计拌饭会好些，空吃会有点腻；
烤活鳗，黑乎乎的一条，没什么美感，得像日料借鉴一下摆盘，刀工还可以，切的蛮均匀的，味道怎么说，鳗鱼还是蛮新鲜的，加上了柠檬酸汁吃起来有点小小的接受不了，还是喜欢日料里面的蒲烧鳗鱼；
瑶柱炒鲜奶，挑了几个虾仁吃吃算了，蛋白我是最不喜欢吃的了，里面还有芥蓝，这个还不错；
草头圈子，omg，重口味，吃了一个有点勉为其难，草头也有些偏老，色泽倒还不错，圈子没有吃上去的肥厚感，反而觉得“大肠面”做的圈子很到位了；
荷香八宝甲鱼，这个吃的还比较满意，蒸笼上有甲鱼壳盖着，下面是糯米，糯米的吃口就像粽子还带点荷叶香，细嚼之下还有肉颗粒，不知是否为甲鱼。
新尚八宝辣酱，也就看中了上面的大虾仁，为毛都是虾仁捏？ 吃口偏咸，厨师下猛料了，这样的做法只适合拌面，汤水才能稀释掉它的味道；
清炒蟹粉，知道是什么味道么？ 就是小时候吃的鱼肝油味道，太腥气了，喜欢的人应该喜欢，我觉得有点受不了，呵，吃了一口罢了~
外婆红烧肉，肉质不算紧实，味道差了一口气，浓油赤酱没有体现出来，看上去颜色不是很正；
时蔬炒藕饼，藕饼里面放了肉了吧，不过也没怎么吃出来，加了点辣椒口味还有点小辣，不过里面的芥蓝倒是很清爽，吃了不少；
虾籽炒蹄筋，也没有觉得哪里有特色，好谈，虽然看上去还不算清淡的样子；
台式三杯鸡，连9层塔都没有放，就知道不是正宗的三杯鸡啦，鸡肉很老啊，我的牙齿都咬不动哦，里面的栗子倒是出奇的甜，估计是放在糖水里面浸过的，有点偏油，应该叫栗子鸡煲才合适；
老鸭煲，看上去还当是鸡汤，吃了才知道是老鸭扁尖汤，这个汤头还可以，偏于清淡我喜欢，扁尖还算多，吃了几根比较喜欢。
