蜀府

这道菜还挺惊喜的，猪手很大，先是油炸，然后在放佐料烧的，一点都没有咬不动的感觉，牙口不好的人也可以吃，外面有点麻麻辣辣的味道，里面的蹄筋什么的都在，可以把关节处都咬下来慢慢啃，很不错的一道菜。