洞庭春

洞庭春的洞庭烤鸭是和北京烤鸭完全不同的，这个其实有些像是广东的烧鹅的做法，不过没有烤制的那个彻底，稍微有点风干的角色吧，鸭肉是够肥美的，外皮很松脆，油脂的香气主要在鸭肉里面。石锅老豆腐挺不错的，豆腐的外皮有点薄脆的，肉片是蛮多的，肉质也比较鲜嫩，味道有点小辣的，不过没有什么太多的酱料的味道，我是觉得汤汁多了一些的。