leehom_1976
浓情西班牙
leehom_1976
等级4
2012-11-25
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永福路上都以酒吧为主,BOCADO是藏匿其中的一家西班牙餐厅,选在永福路47号的二楼,只做五点之后的晚市,暖色的灯光,做旧的墙面及摆放整齐的木质桌椅,亦咖啡亦酒吧,小资情调尽显无遗。

和冷清的永福路形成鲜明对比的是,一到饭点络绎不绝的客人,可想而知味道一定不会差。
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啵咔哆多味凤尾鱼烤面包,鱼肉香气四溢,鲜美爽口,面包烤得脆脆的,越嚼越香。
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伊比利亚火腿配番茄,烤面包,伊比利亚火腿堪称火腿中的传奇,用最简单、原始的制作方式做出其他地方无法仿制的口感,搭配番茄丁和面包一同入口能综合火腿本身的咸味。
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传统西班牙土豆饼,鸡蛋包裹着土豆,外层是淡淡的焦黄色,土豆软糯,只需轻轻一抿就会化开。
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烤猪肉串配苹果酱,非常日式的摆盘,烤过的猪肉干而不柴,有浓郁的焦香味,苹果酱口味很独特。
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油渍鳕鱼配烧时令蔬菜,事先腌制过的鳕鱼口感上更有弹性,咸度也很好了提升了它的鲜味,在西餐厅里第一次吃到这种做法。
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大闸蟹Paella,paella就是西班牙的海鲜饭,加入大闸蟹应该是为了迎合上海人喜欢吃蟹而特别准备的吧。米饭算是比较正宗的夹生口感,大闸蟹个头不大,但只只肥美。吃过之后唇齿留香。
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巧克力慕斯,很可爱的造型,巧克力的味道很浓郁,入口即化,甜而不腻。
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以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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ORL,好漂亮啊,看得我垂涎欲滴。看高清照片,就是舒服,被治愈了呢。
2012-12-28
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4
味道
4
环境
4
服务
4
卫生
4
抵食
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