更生更有戏
海底捞
更生更有戏
等级4
2013-08-22
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餐厅: 海底捞火锅(牡丹园店)

地址: 海淀区花园东路2号(牡丹宾馆北)

环境:这家店在牡丹园这边,门面不算很大,里面环境个人觉得一般,没有想象的那么好啊,另外桌椅摆放也比较拥挤,看着不敞亮,去的时候人超多,各形各色人群,显得很吵、很杂,环境真的很一般。

服务:服务一直是海底捞的招牌,有免费的小吃、干果,有美甲、擦鞋服务,到位后有提供热毛巾、手机套、眼镜布、头绳等等,很是贴心与周到,服务员比较多,从开始排队等位到用完餐走出门,服务员表现得都非常的礼貌。

价格:都说海底捞的价位高,个人觉得还是可以接受的,人均100元,能享受能吃饱就可以了。

推荐菜品:

1、火锅锅底与小料:差不多最贵的锅底了,品种还较多,点的普通的鸳鸯锅,清汤乳白,干净;红汤麻辣,没有渣子,味道一般,中规中矩,也找不出毛病,价格倒是很贵的说,好再一桌也只点一锅,要不真是不能吃了,呵呵。小料自取,品类多,喜欢吃辣一点的或是海鲜味的。

2、牛肚:份量挺大的,切得大小适中,很干净,下锅煮会就熟,而且不老,比较嫩的,没有腥膻气味儿。

3、羊肉:点了手切的和机器刨的两种,还是手切的更好吃着,吃着筋道,羊肉瘦的比较多,也很新鲜。

4、滑牛肉:看卖相不错,事先处理过的,应该是加了蛋黄啥的,所以下锅后吃着爽、滑,一点也不硬或是柴。

5、鱼片:生的且是极其新鲜的,粉嫩嫩的,这个下锅后肉紧实,不散,捞上来形状如初,口味清淡。

6、蔬菜(竹荪、笋片、金针菇等):没有特别,干净,卫生,新鲜。

7、口水鸡:非四川的做法,京味的,不蘸料会显得没什么味道,份量尚可,小料有辣味的。肉还比较嫩的。

8、蟹子:应该是河蟹之类的,还没有到季节,不过个头真是可以了,里面带黄,肉还不算很厚,比较新鲜的。

小结:高档餐厅,环境一般,价位中上等,食物干净味道尚可,服务贴心。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
4
环境
5
服务
4
卫生
3
抵食