小肥羊号称是延续了“不蘸小料涮羊肉”的火锅吃法，锅底料采用几十种滋补调味品，羊肉号称是来自锡林郭勒的六月龄乌珠穆沁羊，号称“肉品鲜嫩、香辣可口、回味悠长，久涮汤不淡、肉不老”。
小肥羊(永定路店)，地址位于海淀区永定路21号院综合楼。门口免费停车位约10个左右。
下午快2点多到的，一层人还不少，有1、2桌排号的竟然。也许是因为这家还有烤串或者是火锅锅底的缘故，一进门就是一屋子的孜然味，没有火锅锅底的那种绵香味道。
环境还不错，一层大厅比较宽敞，不过桌子安排的也是比较密集。
这里的火锅燃料不是电磁炉，而且明火，这样的口感会更好一些。
要了清汤麻辣鸳鸯锅，适合不同口味的人各取所需，麻辣锅涮肉，清汤锅涮蔬菜。无论是清汤还是麻辣锅，里面大大小小的调料是真不少，各种知道的不知道的全都在里面，清汤的还好，麻辣的里面调料更多，导致锅不知道是一种什么味道，纵使上面漂满了切碎的辣椒，不知道这辣椒为什么要切碎，不影响涮肉么？但这锅却并不辣，咸倒是挺咸的，所以吃辣锅不用蘸料倒还真是。锅上来烧了一会，还没往下涮东西呢，就出现了很多沫子，两边都有，特别多，但愿不是众所周知的原因。
麻酱，4元，不愧是卖火锅底料和涮料的，麻酱还是不错的，挺浓稠的也还，味道也还可以。
Q弹牛肉丸，卖相好一般，刚从冰柜里拿出来，上面还带着冰渣儿，不过涮过之后口感确实是超Q弹的，估计扔地上也能来个三连弹的那种。
精品肥牛，35元，量少得可怜，支楞着的时候你看着还有那么点儿，等冰一化，肉塌下来之后你再看，就真的是那么一点点儿了，而且肉特别容易碎，不光是生的时候夹到锅里易碎，到锅里之后更是“碎尸万段”的那种。
招牌AAA羔羊卷，肉卷切得是相当的薄，所以纵使有15片肉，估计也没有多重，另外这肉的味道和口感也配不上“招牌”和“AAA”的称号。
乌鸡风味鸡肉片，22元，原想是鸡肉片成片儿呢，不成想上来的是类似火腿的东西，原来是将乌鸡肉和皮加上别的东西做成的类似火腿的东西，然后切成一片片的，卖相是真够恶心的，口感更差劲，吃在嘴里跟吃泡沫似的，不如您踏踏实实的做点儿鸡肉卖，这种做法也太坑人了。
烤羊肉串，14元3串，现在买一送一，所以14元可以买6串，羊肉味道真心不浓，孜然味却是相当的浓，羊肉烤得太过了，部分区域都干巴了，辣度挺好，要是辣锅有这个辣度就好了，串不大，14元6串如果是原价还算可以，4串有些坑爹了。
木耳，分量还可以。
鲜豆腐，分量还可以，只是希望块切得小一些，这样在锅里不至于碎得找不到。
香菇，分量也算可以。
生菜，本来想要叶生菜的，上来的团生菜，还是叶生菜更适合涮锅吃。
综合评价：小肥羊皈依百胜之后，在火锅的道路上便越走越远了，如此下去，真心不看好这个牌子。
