渝乡人家

渝乡人家的菜几乎都是清一色的辣菜，味道基本上除了正宗以外没有什么说的了，水煮鱼就是印象挺深的，把麻辣发挥的淋漓尽致，鱼肉本身是去过鱼片来的，吃起来蛮嫩滑的，上面粘着不少的花椒。凉粉也是够辣的了，凉粉比别家做的都要厚实一些，吃起来挺清凉的，但是下面的辣油汁儿一搅拌那就辣的惊人了。