泰廊

猪颈肉，切成一块块长条形的，肥瘦适中。虽然肉肉表面看起来有层油亮亮的，但吃起来没有过度油腻的口感。肉肉的外皮部分，已经被烧烤成深色，略带点干香，比较诱人呢！肉肉的中间部分，还是很嫩的。吃起来松软可口。炭烧的制作过程，将猪颈肉的肥腻感已经去除了，加上独特的蘸料，将口感发挥的很好。