鲶鱼69米一份，不是按斤算。配菜选了午餐肉、圆生菜、金针菇、千页豆腐、土豆、藕片、青笋。要的锅底是黑椒豉油锅底，不辣的，也失去了一些吃烤鱼的乐趣。
麻辣香锅一般还是要选择有些辣度的锅底，微微辣还好，原材料经过焯水，然后放入炒好的料汁中，炒匀，装盘。麻辣香锅的食材一般建议选用根茎类蔬菜，这样比较有之感，比如青笋和藕片这样的食材，因为很多菜叶子经过焯水以及炒制之后会失色很多，也没有什么嚼头了。
午餐肉有微微的软化迹象，鱼豆腐、千页豆腐这类的还好，比较有韧劲。如果喜欢毛肚黄喉也可以选一些，但很容易吃到最后看不到什么东西了所以这样的话就不如选择鸡翅或者大虾这样的食材了，牛蛙因为分割了，所以到最后也变成了类似避风塘的做法，不过倒也是一件乐趣。
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