河南烩面有名是杠杠的,在北京能把自己的餐馆叫成烩面王,可见自己对自己手艺的认可。
烩面王家的烩面羊肉浓汤先不用尝,看色相就知道一定是经过店家精心煮炖过后呈现的高汤,即然是烩面王就不可能让烩面中最重要的部分偷工减料而走样
大块烂得入口即化的羊肉,加上手干的大宽条面,再加上碧绿的青菜和有营养的黑木耳,绿菜、白汤、黑点缀,看到一大碗端上桌来,第一个念头则是还等什么?把它吃掉把它吃掉。
羊杂烩面其实和羊肉烩面基本一致,就看自己喜欢吃羊杂还是羊肉,我更喜欢后者,大块吃肉啊,还有就是羊杂的汤感觉会淡一些
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用餐途径
堂食