烩面王

河南烩面有名是杠杠的，在北京能把自己的餐馆叫成烩面王，可见自己对自己手艺的认可。
烩面王家的烩面羊肉浓汤先不用尝，看色相就知道一定是经过店家精心煮炖过后呈现的高汤，即然是烩面王就不可能让烩面中最重要的部分偷工减料而走样
大块烂得入口即化的羊肉，加上手干的大宽条面，再加上碧绿的青菜和有营养的黑木耳，绿菜、白汤、黑点缀，看到一大碗端上桌来，第一个念头则是还等什么？把它吃掉把它吃掉。
羊杂烩面其实和羊肉烩面基本一致，就看自己喜欢吃羊杂还是羊肉，我更喜欢后者，大块吃肉啊，还有就是羊杂的汤感觉会淡一些