爆肚皇

个人感觉是我吃过的最好吃的一家爆肚，小店门脸不大，总是爆满，永远在排队，去晚了肯定要等位。这家爆肚洗的很干净，很新鲜，非常嫩，火候也刚刚好，咬起来咯吱咯吱的。肚本身没味道，要靠麻酱蘸料调味，他家的调料很好吃，稠稠的麻酱加上香菜和香葱，味道很足。羊杂汤也不错，料很足，但是有时感觉膻气有点重，吃时加上点儿醋就不会那么膻。可能是因为店太火了，所以价格偏高，在京城的各家爆肚店里应该算是排在前列的了。

爆肚