stellayxj
牛气冲天
stellayxj
等级4
2013-07-23
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这里的环境挺不错的,黄、金色为主的色调给人较富丽的感觉。
一楼是散座,地板亮亮的,桌椅布置得较为分散,显得舒适。
二楼是VIP包房,中间是较大的休息间,有大大的舒服的皮沙皮。
包房挺宽敞的,附有单独的卫生间和沙发。
餐具较为精致。
主打本帮菜和川菜。

谭氏熏鱼:
摆盘很漂亮。鱼外皮很酥,鱼肉入味而多汁,味道鲜香浓郁,很本帮。

爽口小木耳:
脆脆的口感,酸甜中带着辣辣的味道,很是开胃。

牛气冲天:
样式颇为牛气,因为一边摆着一个用锡纸包住的牛角。
牛肉虽然软烂仍不失韧劲,很浓的酱香。配上旁边的三种蘸料,各有各滋味,稍咸了点。

凉拌紫甘蓝丝:
脆甜的紫甘蓝遇上香菜,香中带甜,很令人回味。

谭氏元宝虾:
皮炸得很酥,虾肉新鲜弹滑,不过味道有点偏甜。

酸汤美容蹄:
一般吃红烧的居多,酸汤的倒是较为少见。
猪蹄的外皮非常有弹性,肉质较为软糯,酸中带辣显得一点也没有腥气。

谭氏红烧肉:
看着油光发亮的红润色泽就令人五指大动。
肥肉入口即化,瘦肉较为多汁,吃上一口汁水溢出来,酱香带着丝丝甜味,好满足。

沸腾水煮鱼:
鱼非常滑嫩,麻辣鲜香。

谭氏手工豆腐:
豆腐很特别的口感,滑、弹有韧劲。味道也特别,感觉是蒸出来的,像是清蒸鱼那种味道。

上海生煎:
圆嘟嘟的很饱满。底酥脆,肉馅紧实多汁,好鲜好香。

玉米汁:
浓稠香甜,正好解辣。

感觉菜式做得不错,价格也很合理,很适合朋友聚会或请客。
正
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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凡是私房菜的 必定有特别拿得出手的料理啊
2013-07-23
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评分
4
味道
4
环境
3
服务
4
卫生
3
抵食
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