小杨生煎

传说中上海最好吃的生煎包，从最开始吴江路上的小门面2.5元/两，到如今的商场店铺6元/两，再次感叹品牌效应和物价飞涨啊。
他家的生煎个头真心大，外观看着是扁塌下来的，不怎么起眼，但轻轻要一个小口，就能知道里面大有乾坤啦。绝对要当心烫的说，里面满满一包的汤汁，到在勺子上的话有一勺那么多。汤汁不是很油腻，可以说是调配上还是比例不错的。里面的肉馅也挺大颗的，而且肉质很紧实的那种。再来说说皮，渗透了汤汁的味道所以特别的鲜美，皮子不粘牙是关键。生煎底煎得很脆很酥，牙齿不是很好的也能咬得动，而且特别香。