好友聚会，选了这家。。。
因为有10个人，所以菜品尽可能要多点些了，冷菜要了钵钵鸡、酸辣蕨根粉、鲜椒鸭掌、秘制碳烤肉、老妈焗牛肉和梅花三弄；热菜点了沸腾鲶鱼、招牌碳烤鸭、百味馋嘴蛙、剁椒蒸滑鸡、手撕包菜、三峡石爆脆肠、香锅一品虾和水煮牛肉，点心则要了担担面。。。
钵钵鸡味道蛮浓的，鸡的部位也不错，差不多都是鸡腿鸡翅上的，肉质很鲜嫩，可惜不够辣。。。
酸辣蕨根粉酸甜适口，入口非常爽滑，非常开胃。。。
鲜椒鸭掌个人很西化，鸭掌上的骨头都被去掉了，入口鸭掌很有嚼劲，鲜鲜辣辣很爽口。。。
秘制碳烤肉有点像广帮的叉烧，不过这里的肉非常嫩，味道很不错。。。
老妈焗牛肉名字蛮有意思，而老妈所指的应该是老干妈豆豉酱吧，这个牛肉也蛮嫩的。。。
梅花三弄要重点推荐的，虽然价格不菲，但几乎每桌都会点上这么一个冷菜，而所谓梅花三弄是由三个小钵组成，小钵本身跟陶壶差不多，所以看上去很有诗意，小钵里分别装了两种口味的腊肉和牛筋，旁边还有一小碟辣粉，这个辣粉与泰国的辣粉有的一拼，辣味实足，回味无穷啊，腊肉非常好吃，不是很咸，所以入口又香又香。。。
他家的沸腾鲶鱼和沸腾青鱼价格一样，那当然选择鲶鱼啦，上桌感觉量比较一般吧，可能盛的盘子不像其它川菜店那么大，不过吃吃还可以，里面的鱼肉还是蛮嫩的，筷子夹了也不会碎。。。
招牌碳烤鸭的味道有点像樟茶鸭，不过因为是烤出来的，所以更多了份木炭香吧，这个菜受到了极大的追捧，因为说吃不出那股讨人厌的鸭骚臭。。。
百味馋嘴蛙是当天菜品中最辣的一个，上桌感觉量也一般，还是因为盛盘的关系，其实量还是可以的，里面的牛蛙很入味的，丝瓜味道也不错。。。
剁椒蒸滑鸡在其它川菜店中没怎么看到过，有点川菜粤做的味，首先这滑鸡就很出色，都是去骨的，肉很嫩，加上剁椒的话口味就更加重了，不错。。。
手撕包菜是其他人一定要点，说没个素菜怎么行，尝了一口，还可以吧。。。
三峡石爆脆肠其实是道很经典的川菜，不过以前一直没机会品尝，这回终于逮到了机会，它里面的脆肠好像说用的是猪小肠，所以非常脆，味道很好。。。
香锅一品虾里的虾一般，土豆条倒是非常好吃。。。
水煮牛肉感觉有点咸，不过里面的牛肉浆得不错，非常嫩。。。
担担面的话就是比较大众化的口感。。。
总体感觉，他家的菜味道不错，但不够辣，比较适合只能吃一点辣的朋友，对于我和老婆来说，这点辣实在是一点感觉也没有啊。。。
以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。
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