碧玺别墅餐厅,位于龟北路的汉阳造文化产业园里独栋别墅,装修很典雅,环境蛮不错。
碧玺自己做的香茅茶,用东南亚著名香料熬制成茶,茶中加蜂蜜等调味,加入冰块,冰凉爽口,口感极佳,好喝。
白云福手,用十五年的白云边浸泡过以后烹制,吃的时候没有一点酒味,非常清淡,有嚼劲,下酒的好菜。
椒麻鸡,最近推出的新品,腌制好的鸡肉炸酥以后,淋上特制的椒麻汁,外酥里嫩,鸡肉多汁,越嚼越香,麻辣过瘾,好吃。
香茅黑椒珍宝蟹,香茅特有的香味配上黑椒的味道非常独特,令人食欲大开,蟹很新鲜,肉质细嫩,味道鲜甜,好吃。
香虾饼,用新鲜的纯虾仁作的,炸制后,色泽金黄,外脆里嫩,味道鲜美,蘸特制的酱料酸甜开胃。非常好吃。
灯笼椒爆山鸟,色泽诱人,味道很好,唯一不足就是山鸟没烧烂,多烧一会再上桌就好了。
金牌烤全兔,焦香四溢,皮脆肉厚,焦脆的皮蘸酸甜酱真是好吃,肉厚的地方蘸辣酱汁吃也美味啊,可以品尝到2种不同的口味。
秘制酱油甲鱼,用特制的酱料烧制,味道真是不错。
菊花锅,汤底里面加有菊花,涮菜吃不上火,配菜有鲍鱼仔、鲜鱿鱼、鱼片==多种,味道鲜美,汤味纯正。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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cc00
楼主说了好多美味的菜,你觉得那一道是最好吃的哇?
我, 在过Ma路
白云福手是猪蹄吗?
用餐日期
2012-08-15
人均消费
¥150 (晚餐)