稻庭

稻庭的三文鱼炒饭用的都是大块的三文鱼粒，肉质特别的细爽，几乎就是和鱼生刺身一个口感了，而且炒过以后鱼肉其实还是呈现半透明的红色的，质感蛮软糯的，炒饭的香气很足，葱粒也很提鲜的。香煎银鳕鱼是在表面抹了一点盐巴去煎的，所以味道很浓，咸味是可以加重的，也没有盖住鱼肉鲜味。