天多小火锅

类似呷哺呷哺、咪嘻咪嘻涮涮锅一类的快餐火锅店，一个人一个小锅，这个牌子的火锅除了这里在四道口华联一层还有蒲黄榆那个物美大卖场玉蜓桥店的一层也看见过，都是吧台模式，人流比较大，生意还可以，貌似四道口那个差一些，没看见过等位的，这个店开在地下一层，生意不错，购物的、周边上班的人为主，价格比较低，是随便吃吃、简单午餐简餐的一个比较好的去处.

环境比起呷哺好一些，一是没那么多人，主要是等位的，呷哺叫号之类的就够吵的，再加上吧台坐着的，很嘈杂；二是地方相对宽松一些，没呷哺感觉那么挤，舒服一点；服务上这类火锅都差不多，人手不够，人多的时候根本忙不过来，基本上都是稍等，一会儿，结果就忘了，这些服务员在这种环境下一天想起来有点可怕.

菜品基本上与一般的快餐火锅差不多，天多小火锅锅底、调料免费，算是一个吸引顾客的小细节，锅底是清汤和麻辣两种，调料有香辣酱、麻酱、香油蒜蓉三种；锅底调料比起其他的地方略少，不过不要钱也就没什么可说的，到哪儿我也只要清汤的，白水就可以.

套餐是一盘肉和一份蔬菜拼盘，外送一个烧饼，一般一个人就够了，牛羊肉类比呷哺要便宜1块钱，这里是12，呷哺涨到13了，眼肉18，上脑19也便宜不少，质量还可以，不过这类型的快餐火锅肉的质量比起专门的火锅店差不少，不过来这里也不可能是为了吃肉来，也就凑合了，一盘子约么四两200g左右.

调料的味道应该可以说是这类型火锅的灵魂了，这里的麻酱的味道还可以，没有呷哺的甜，咸鲜味更突出一些，但究竟谁好吃就因人而异了，各有各的味道，全凭个人喜好，我个人觉得还可以，挺喜欢这里的味道；丸子类主要就是常见的鱼浆淀粉球，也有牛肉丸、贡丸一类的，各家都差不多.

蔬菜就那么回事儿吧，干净新鲜，价格大多比呷哺便宜一些或者一样，菜量不小，也可以双拼盘，5块钱、6块钱、7块钱三种，呷哺现在都是7块钱，总的一顿饭花不了多少钱，比呷哺少两成左右，感觉还可以.

总体来讲还可以，但的确没有什么特色，店也很少，没什么知名度；基本上就是模仿，这类火锅本来技术含量就低，缺乏一些创新，如果与成熟品牌正面较量很难存活，只有推出自己的特色才能真正的发展，