Hellen~
绍兴菜老字号
Hellen~
等级4
2010-12-08
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要强调的是他家的千岛湖鱼头,一鱼四吃,量非常大!
鱼头一半做剁椒鱼头,一半加入粉皮和鱼面筋烧汤,鱼身全部做熏鱼,鱼尾做了红烧甩水。
最早上来的是熏鱼,浓油赤酱的,看着就非常有本帮特色,味道也非常好,因为是现做的,鱼肉外酥内嫩,咬一口满嘴留香,喜欢吃甜味的朋友一定要尝。
剁椒鱼头无功无过,和外面的差不多。
鱼头汤挺清爽的,里面的鱼面筋也很好吃。
鱼尾味道也不错,没有熏鱼那么甜,因为当天菜比较多,到最后已经吃不下了。
这道一鱼四吃一定要人多才能吃,量实在太大了~~~
他家其他菜色面和口味也都不错,梅干菜虾球比普通虾球多了中间的梅干菜夹心,中和在一起的口感还不错,还有些许汁水:)
生活在附近的人可以到他家吃吃看。

以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
3
味道
3
环境
4
服务
4
卫生
2
抵食