お肉本来の味で楽しむのには、この店には文句の付け様が無いといった感じ。
仲間と行く焼肉って、自分が食べごろを狙って見張っているのにも関わらず横からサッと箸が出て来て
いつの間にか食べられてしまう悔しさを何度も感じたことのある私は、性格悪いかもしれませんがこういうシステムっていうのも有り難い。
・・・な～んて話が反れてしまいましたが、お味の方だってそれはもう美味しいとしか表現し難い。
サラリと感じる脂がうっすらと混じっていて、薄過ぎず厚過ぎずの程良い噛み心地。
や～わらかいので幾らでもイケてしまいそう。
つくづく貧乏症というか庶民レベル以下だと反省。
さらに脂の乗ったシルクロースも大満足。
焼肉では欠かせない塩タンは、アレっ?タンってこんなに大きかったっけ？と考えてしまいました。
今まで食べていたタンの切り身とは違ったカタチで、1枚1枚が大きいのが不思議でした。
そのお味も、もちろん美味しかったのですが、わさびと一緒に食べたのがなかなかグー。
サクッと噛んでジュワッと口の中いっぱいに広がる肉汁の旨み。
口の中にその肉汁が無くならないうちに白いごはんを含みたくなる気分。
肉質良し、味良し、雰囲気良し・・・
ただ、欲を言えば炭火焼きというのがまたいいですね。
