yjy618
自己动手抻面的乐趣
yjy618
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2013-02-13
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中午一点钟去的,进门浓烈的羊肉味迎面扑来,客人满满,随便找了张桌子坐下,服务员忙得都没空过来招呼……

喊了半天才过来一位MM,要了菜单看,这里的蔬菜普遍10元/份,豆皮腐竹之类大概8元/份,不算很实惠,小锅平时48元,分辣和不辣两种,可能因为团购的缘故,告诉我们只有辣的,于是除了19元的小锅,再加了一份茼蒿(10元),一份李记拉面片(6元)。

感觉这里的服务员粗枝大叶的,上了酸梅汤,忘记给拿杯子;上了盘子,忘记给拿筷子;上了羊蝎子,忘记给拿手套……服务员喊半天只是答应也不拿过来,最后还是派LG自助到厨具柜拿来的,第一次半自助也很有意思。

酸梅汤有点甜得腻嗓子,不太解渴,就着那又咸又辣的羊蝎子,这不是逼俺买饮料吗?忍着,不买,不买,俺就是不买……

羊蝎子上来了,没有想象的那么少,就是肉不是很多,算是那种让你看着有肉可偏偏就是啃不下来,有点鸡肋的感觉。辣汤只有小半锅,很咸很辣,骨头还是温的、肉也不烂,再次自助吧,偷来服务员的壶,兑了满满一锅白汤,把骨头铺开,慢慢炖着总会烂的……先涮茼蒿吃了,等了会再吃这次味道好多了,关节也很轻易地掰开,每块都有骨髓,没有肉就吃个味道吧。

吃到大概两点钟,客人少了,服务员也闲下来,果然就聚在一起开始聊天。这次不忙了吧,喊来一位MM加汤,没想到她把壶盖一下子给倒锅里了……她赶忙说,给您换锅汤吧,可是汤换了俺那烂在锅里的肉可就没了,心想要换锅羊蝎子还成,于是赶忙安慰她说:“没关系的,反正也吃完了,快给我们抻面片吧”,她千恩万谢地满口答应着走了,没想到这一走再也没露面。
羊蝎子
羊蝎子
我和LG面面相觑,怎么办?我跟LG说,干脆咱们俩再三次自助吧,平时在家不也抻过面片吗?于是LG挽袖子拿出在家的架势,刚站起来,前厅经理路过正好看到了……要说人家前台经理服务意识就比那些服务员强,人家主动说,我来给您抻吧……LG不好意思地坐下,估计她管理水平高,但抻面手艺一般,断了好几根,但我们还是很荣幸,毕竟经理亲力亲为,咱们得鼓励一下~~

LG看着心痒痒,连忙说:“留一根给我练练吧”。我说:“你别着急,先虚心跟人家学习下。”结果,经理一紧张,又抻断了,得了,换我们上场,面片里肯定加了什么东东,慢慢抻可以弄得很长。LG不愧是俺家大厨,抻了一米多长还没有断,欢呼着下锅……面片就着羊汤非常之美味,吃完一份都不过瘾呢,强烈推荐!
自己动手抻面
自己动手抻面
最近团购了几次,就这次吃面片最舒服了,吃完也就肚子饱饱了。
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