馋猫大厨
花前悦膳花膳餐厅
馋猫大厨
等级4
2013-01-15
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很有情调很养生又很小资的一家餐厅;花卉入膳,乃我中华之国粹,古已有之,花膳的形式丰富多彩,其中有直接把花与其它物品羼杂一起食用的,做法有煮、蒸、煎、炸、氽;形类有菜、饭、粥、羹、糕、汤。以花为美食,在我国有2000多年以上的历史。据《吕氏春秋》载,早在公元前十六世纪,精通烹调之术的商初大臣伊尹,不但以“疱中至味”作譬喻,向汤王伸张自己的治世主张,而且还善于以“寿木之华”(树花)烹饪美味佳肴。鲜花可食之风更是盛行于唐代。据《隋唐佳话录》记载:武则天于花朝日(每年农历的二月十五日)游园赏花,令宫女采集百花,和米捣碎,蒸成百花糕分赐臣下。她本人十分喜欢松花,爱吃一种用松花制成的糕点。武则天之后,鲜花入馔之风日盛,并相继出现《山家清供》、《养余月全》等记述烹调鲜花的“花馔谱”。
玫瑰康乃馨花茶:茶具晶莹惕透煞是好看,下面一只小小的蜡烛慢满烘烤着,花茶青甜,一股花香味
十步冰火沸腾虾:火辣的一大盆,浮着一层火红的辣椒,下边是大虾,开边炸的酥酥脆脆,爽辣又不太燥
干锅荷塘挑逗蛙:菜名都取的那么有诗意,大块的牛蛙配上炸土豆片,一脆一嫩相得益彰
经典浓香锅:料很多啊,菜里特别添加了巴西菠萝、蛋衣玫瑰,蛋衣玫瑰取新鲜的玫瑰花瓣挂糊炸酥,加如巴西菠萝的酸味正好去了油腻感,海带有点老,建议店家提前处理下
清炒西兰花:吃过浓厚辣味,正好清清口
酸汤肥牛:最受欢迎的一道菜,微辣微酸的汤里涮着鲜嫩的肥牛和金针菇,被大家一抢而空了
玫瑰养颜滋补煲:强烈推荐女士食用的,我们也跟着沾了光,汤很鲜美有花香菇香
米饭:乍看没什么特别,是玫瑰水蒸的,更加入了玫瑰的细末
桃花粥:推荐女士多喝,养颜佳品
桂花米酒小汤圆:酒香淡淡
自制桂花甘草梅子冻饮:不愧是店家特制的,复合的味道,只有亲口尝过才能体会
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羡慕楼主
2013-01-15
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2013-01-16
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5
味道
4
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食
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