蜀国川菜

蜀国川菜的菜式我是挺喜欢的，首先水煮牛肉是必须要点的，这个没有想象中那么的辣，属于酸辣的那种风格，牛肉是挺脆嫩的，有些嚼头，汤底的辣椒不多。
酸汤鲍菇我也挺喜欢的，这个就更加没有什么辣椒的影子了，酸汤属于那种发酵的味道，一点油花都没有，可以喝的，蘑菇倒是挺柔的。