地址: 东城区东直门南大街5号中青旅大厦2楼
环境:门脸挺大的,里面环境挺不错的,装修以黑,红为主,大堂还有舞台,晚上就餐还有歌舞的表演,四川的变脸尤其的绝,能看表演的餐厅不多,这家比较有特色,缺点就是人多比较吵,桌子都挺大的,桌布看着挺高档的,呵呵。
服务:蛮不错,很热情。
价格:价格比较公道,菜量也适中的,人均消费100元左右。
推荐菜品:
1、夫妻肺片:最常吃的凉菜,做得很正宗,肺头切得很薄,牛肚切片很大,去掉了腥臊味儿,一点异味没有,红油汤底很厚,所以肺片很入味,很麻很辣,非常可口,正宗。
2、铁板野菌酱豆腐:豆腐非常嫩,里面有滑子蘑和西兰花,汤底浓滑,勾芡到位,吃着豆腐也很入味的,有菌特有的清香味儿。
3、辣子鸡丁:盘子蛮大,辣椒不少,看着大多都是比较红的,说明不是口水椒,鸡丁肉紧实,很有嚼头的,香辣口,很好吃,肉要是再多些就好了。
4、葱爆羊肉:菜量适中,羊肉与香菜与大葱的完美组合,葱头都充满了羊肉味儿,羊肉很嫩,咸香口味,铁板锅能很好地保持菜的热度,所以久一点,菜也是很热的,吃着不会有膻味儿。
5、娘惹烧黄鱼:黄鱼很新鲜,肉质是大块的很紧致,刺少,汤汁做得很浓绸,浇在整条鱼上面,咸香微辣。
6、南瓜蒸排骨:排骨事先经过了炸制,与黄黄的南瓜一同蒸制出来的,排骨挺入味,挺软糯的口感,南瓜很细腻,甜甜的,二者相互互映,肉有南瓜的清香,南瓜又有肉的浓香,很好的组合。以后在家试试,哈哈。
小结:可以看到表演的川菜馆,价位中档,适合宴请聚餐。






