锅底：金蜀全家福锅底
包含了麻辣的汤底、菌菇的汤底、鸡汤的汤底以及番茄的汤底
菌菇放在了我的跟前，所以一直吃的都是这边
还吃了一些麻辣的汤底，我还是比较爱吃辣汤的
因为香油小料能够很好的解辣
香油小料
吃四川火锅最地道的就肯定是香油小料
其实平时我是不吃蒜的
但是香油小料我还是很爱吃的
因为它吃起来是真的香啊，呵呵
店家调配的口味偏淡一些些
加了点儿耗油，提提鲜
酥肉
最近几次吃四川火锅都会点的一道菜
各家做的也不大一样
有的是热乎的上桌直接就能吃的
金蜀还是需要下锅去涮一涮的
猪天梯
这个还是第一次听说
更是第一次见到啦
带头大哥进来的时候就问了一下服务员
也科普了一下我
是上颚的一块很特殊的部位
吃的挺有特色的
家乡老腊肉
也算是四川比较家常的一道菜了
腊肉肥瘦相间
以前都是吃炒菜里面的
第一次拿到涮肉里来吃
不会涮碎，挺不错
金蜀鹅肠
很劲道的涮品
打卷即食
很是有嚼头啊
四川火锅的特色涮品 鲜毛肚
同样不需要久涮
七上八下即可
太阳卷
摆盘就非常充分的诠释了菜品的名字
千层肚
这个很好吃
我好像捞着好几筷子
味道挺不错的
有嚼劲、口感分明
香菇虾滑
以香菇做底
把虾滑放进香菇托里
非常有意思的组合~~
金蜀的特色酸梅汤
真是店内自己精心熬制的
非常浓郁、好喝
