天狗吞一切
西村日式餐厅
天狗吞一切
等级2
2013-03-06
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这是家开在香格里拉里的日本料理,门口装修的很现代,里面是传统的日式风格,环境高贵典雅,服务也很好。你可以坐在吧台前面,和厨师一边聊一边享受厨师给你推荐的每一道菜。在这里,不论是对待简朴的一碗面,还是繁复之会席套餐,都能够一丝不苟,有着日料特有的坚持和认真。
这里午餐好像是有两种价位的便当,当然是贵的那种食材更丰富一些。便当盒很有意思,每打开一层抽屉都有很惊喜的感觉。便当的量很足,如果是女孩子饭量不大的话,两个人吃一份也可以。
鳗鱼饭里的鳗鱼很厚实,又肥又新鲜,绝对不会觉得腥气。遗憾的是,汁给的比较少,喜欢拌饭的朋友会觉得不过瘾。
天妇罗拼盘,炸虾的个头不小,炸得挺酥脆,虾肉嫩滑,还是很不错的。
多春鱼没什么亮点,中规中矩吧,鱼不算小,但也算不上肥美多籽。
澳牛厚烧,选用的牛肉 都是非常新鲜的,肉质细腻,鲜嫩多汁,美味可口。
烤牛舌有点咸了,不过切片很厚实,口感还是不错的。牛舌挺新鲜的,又香又有嚼头。
寿司里面,松茸握是比较特别的,而且用的是新鲜的松茸,切片烤出香气来。不过寿司的整体水平只能说是一般化,没有什么太深刻的印象了。
以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。
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评分
4
味道
5
环境
5
服务
5
卫生
5
抵食