以前的印象一直停留在西贝还是个粗犷、豪迈的西北菜
经历了改名字、准备上市、舌尖1和舌尖2之后
发觉跟之前固有的菜品、风格都有了非常大的变化
进门的门口就是很有气势的张爷爷手工挂面制作处
纯明档，让人看着挺舒服的，知道食物都是怎么制作
怎么端上桌的，丝毫不藏着、遮掩着。
【酸奶】很中意于西北餐厅的酸奶
因为够酸，不像平时在别的地方买到的馋了糖分的酸奶
一点儿不够浓、不够醇
桌子上备有蜂蜜
根据自己个人的口味自行添加
【羊肉串】10元一串的价格着实不算便宜的了
但是如今如果10元吃到的是真羊肉的话
我也觉得这钱花的还是值~
烤的蛮到位的，肥瘦相间
【蘑菇莜面鱼鱼】没点羊肉汤的
总觉得羊肉汤会过油一些
还是蘑菇汤头相对而言清淡些
鱼鱼很劲道，搭配着蘑菇汤，相得益彰。
【功夫鱼】每日限量菜品
绝对是耗时间、耗火的一道菜
拿筷子轻轻一挑，骨头就脱落了
其实也完全可以食用的
因为处理的时间长，其实已经焖烂了
【黄馍馍】舌尖1的绝对推荐
豆馅儿调的是真好
丝毫不会感觉到一些甜腻
粗粮也挺益于身心健康的
【张爷爷手工挂面】舌尖2大火的一道面食啊
其实挂面也不是空心的
但是是那种扁扁的
糖心蛋还是挺好吃的
价位现在比以前真是涨了不少
贵在服务态度一直始终如一
