一进门真的是惊喜了!很喜欢这里的环境,欧式宫廷复古风。端着红酒杯在这样的房间里徜徉,悠闲的度过晚间时光,感觉外界的所有都暂时与我无关了~
餐具的摆放很是讲究,不同的酒杯用来品不同的酒,里面的门道还需要细细研究的。感谢去哪吃提供这次机会,让各位地主愉快度过一个精致的傍晚。
开餐之前,我们先在酒窖里面餐馆了一圈
大堂的位置,用棚子分开的卡座,公众的同时保留了一定的私密性。夏日午后,阳光用顶子上暖暖的照射,感觉时间都慢下来了。
通道里的酒品展示,种类还真的丰富呢。
高高的吊顶,弄弄的欧式宫廷风,进入酒窖,感觉就像置身于中世纪的古堡当中。
随处可见的壁挂,庄重而威严。
这是我们本次用餐的房间。酒窖二楼根据颜色的不同,把包间分成了黑白等等主题,风格虽然不同,但是进入每一个房间都会有惊喜。
通往酒窖的玄关处,东方红酒窖的LOGO闪闪发光。
酒窖位于地下,与想象中的不同,没有伸手不见五指的黑暗,虽然在地下但是陈设布置处处体现着店家对于细节的品味与把控。
酒窖中的酒从几百到数万元不等,品种相当之多,因为对红酒没有太多研究所以毫无发言权哈~喜欢品酒的童鞋可以选择来这里消磨闲暇。
位于酒窖最深处的VIP藏酒,客人会把私人藏酒寄存在这里。
这间是东方红酒窖最大的包房了,果然不同凡响。
红油汁青笋小驴肉
从外观上来看,丝毫猜不出这是什么东西。一开始以为是红酒入菜,后来才知道是红油驴肉,如此精致的驴肉还是第一次见到。虽然是红油浸泡,但是没有太厚重的油腻感,驴肉相当细腻。
金蒜鲜贝
摆盘相当考究!鲜贝的个头很大,入口很新鲜。经理介绍,其实这道菜的重头戏在上面不起眼的蒜片上面。不说不知道,一开始还真的没有吃出来蒜的味道,因为厨师对蒜进行了氧化处理,里面的大蒜素得以充分释放,无论从口味还是营养角度都是相当好的。
养生秋耳捞巴西蛰头
墙裂推荐的一道菜,虽然只品尝了一口,但是巴西蛰头爽脆的口感还是印象相当深的。肉质厚实,醋的酸味恰到好处,没有抢了蛰头的鲜味。
清爽金丝瓜
豆苗和荷花叶作为摆盘,像极了中国画的水墨风。金丝瓜我是第一次吃,脆脆的,据说金丝瓜长成以后自己成丝状的,感觉十分神奇啊~
茶艺养生汤
除了菜,这道是我印象最深的一道了。茶壶造型里装的不是茶,而是养生菌汤,用三种食用菌熬制而成,入口纯而不腻,相当喜欢!
黑蒜澳洲和牛粒
和牛的名气很大哦,用弄弄的黑蒜汁包裹住牛肉,使里面的汁水不会流失。个人觉得如果再嫩一分就更好啦。
骨香多宝鱼
端上来霸气十足的一道菜,多宝鱼肉质细嫩,最重要的是骨头少,厨师精湛的刀工将鱼骨整个剔出,再用油炸制,经过高温鱼骨也变得酥脆飘香,在座的下伙伴都很喜欢。
辣炒鲍鱼
鲍鱼切花刀,辣味全都炒进去了,口感QQ的,鲍的个头在鲜鲍里还算比较大的
碧绿滑子浮
名字很好听,但是吃到最后也不知道原料是什么,只吃出来有豆腐的口感,软软糯糯的,沾上料汁很美味。
酥香龙珠
盆景造型的酥龙珠是餐厅大厨给我们的一道惊喜,酥脆的外皮里面包裹着猪肉与虾肉的混合馅料。虽然是炸制的,但是毫无油腻的口感。
山西油泼面
面条入口劲道,十分好吃,虽然之前已经来了那么多“横菜”,但还是把一整碗都吃掉了~~~~劲道的面条配上正宗的油泼辣子,就算吃到冒汗也值了!
很愉快的一次探店之旅,置身于高贵大气的欧式酒窖,摇着杯中的法国红酒,品着精美菜肴,和许久未见的朋友们悠闲聊天,感受视觉与舌尖的双重碰撞,经常会想,时光就这么慢慢的度过吧!~





