吃货小分队出发咯
这次来到的是一家新开的龙虾馆-鼎新小馆
位于闸北区中兴路1055号(近共和新路)
地铁8号线走过去很近 交通便捷
店里装修比较简约 用餐环境干净整洁 服务也还算OK
但有一点觉得店家不厚道 我们早早的就打电话想定个包房
店家说包房都定满了 但直到我们吃完 几个包房都是空的 啧啧
团购了个298的套餐 再另点了些不同口味小龙虾
套餐里有4个冷菜 8个热菜 1份点心和1扎酸梅汁
小清新：
生的蓬篙菜加点辣椒 这样的做法第一次尝试 蛮特别的
吃起来比较爽口 不错的开胃凉菜
蒜泥白肉：
味道一般 摆盘也没撒特色 随便吃吃
古法清蒸爆盐白水鱼：
蛮大的一条鱼 分量很足
鱼刺有点多 吃起来要小心点 鱼肉紧实 蛮鲜的
葱姜花蛤：
花蛤新鲜 口味普通 无功无过
仔排千页豆腐锅仔：
看上去像普通的家常菜 但是吃口却完全惊艳到大家了
不断加热的锅仔让吃货们时刻都能喝到热乎乎的汤
排骨吊出来的汤头 味道鲜美 豆腐也鲜嫩无比 推荐
苔菜汤圆：
问了下度娘 苔菜属于绿藻类 营养价值也很高
富含碳水化合物 蛋白质 粗纤维及矿物质 同时还含有脂肪和维生素
汤圆的做法也很特别 是油炸的 所以吃口外脆里糯
内陷是芝麻馅的 甜而不腻 比较特色的一道点心
只是吃完也没发现苔菜的踪影
难道就是撒在上面那星星点点的绿色粉末么
干锅香辣蟹：
干锅以蟹为主 年糕及其他小菜为辅 再撒上点芝麻和香菜 马相还是很赞的
经过加热后更是香味扑鼻 蟹比较入味 就是吃起来小麻烦
年糕非常好吃 把蟹的鲜香和芹菜的蔬菜香都吸收进去 很有嚼劲
吃这道菜还要记得多多翻动下食材 不然容易烧焦
啤酒小龙虾：
没有酒精味 但因为有了啤酒的加入 让小龙虾的肉质更嫩
还有淡淡的青椒味 非常可口
十三香小龙虾：
当晚比较重口味的龙虾
加入了洋葱 芹菜 香菜 辣椒等辅料一起翻炒
让这道小龙虾味道浓郁 肉质有嚼劲
冰镇小龙虾：强力推荐
最后压轴的当然是全场最受欢迎的冰镇小龙虾啦
冰镇小龙虾对龙虾的新鲜度要求颇高
上桌后 大家一声惊呼 这摆盘不亚于任何五星级酒店
小龙虾们整齐的摆放在冰块上 像是一个龙虾军团
配合的蘸料是酱油和芥末
开始还担心小龙虾太生 会不会吃了拉肚子
但其实都是煮熟的 而且是刚刚熟 肉质一点也不老 可见厨师功力了得
去壳后 可以看见整个的龙虾肉 非常紧实
蘸上酱料 味道极其鲜美 这样纯粹的小龙虾 你还等什么呢？
