楼外楼

酱爆茄子，从入味这个角度来看，这菜很成功，茄子切得不大，但是太咸了，不知是不是厨师手抖了一下。锅巴很不错，小时候家里还是用灶，锅巴虽然香，但是硬的不得了，但是楼外楼的锅巴不焦，香脆极了。