壁虎荡秋千
重庆镇三关老火锅--强推如牛排厚的老肉片
壁虎荡秋千
等级4
2014-11-12
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第二次来这个青羊宫新修的浣花美食广场吃饭,比起上次这回看起这个广场要热闹些了。 这家火锅店位于美食广场的3楼,有直达电梯,电梯门一开,服务员就很热情的迎了上来。
环境很不错,门面修的像个古城墙,上面威风凛凛的写着“镇三关”三个大字,店内有介绍,貌似取名同杨家将的故事有关~~~装修的很古色古香,大堂干净明亮,还有几个包间。这家据说是重庆火锅,所以红锅是传统的九宫格,看到其他桌红亮亮的红锅真是诱人。
但是壁虎是吃不得辣的,强烈要求了鸳鸯锅~~~
鸳鸯的白锅很鲜,里面有家鱼肉、西红柿、金针菇熬煮,红锅表面飘了好多大红辣椒。
虽然看起辣椒花椒一大把,但是味道却不辣,只是吃到最后辣味才煮出来了,我感觉我都可以挑战下九宫格了,O(∩_∩)O哈哈~下面重点介绍下它家的招牌菜---六郎老肉片。
说实话,这份肉上来的时候,我晃眼以为是牛排,心道这家店还有点高大上哦,都开始整牛排烫火锅了。
结果一看颜色不对,问服务员才晓得好像是猪劲肉一类的部位吧。
关键是那个厚度真心不摆了...太旺实了,一份有6块30元,真的是良心产品啊。
这个要多煮下,30分钟以上吧,煮的越久越安逸,肉嫩筋糯,无数赞!现炸酥肉是我目前吃过的成都所有火锅店里最厚实的,半肥瘦的五花肉裹芡粉下油锅炸得金黄酥脆,配上干碟蘸着吃实在是太香了。
毛肚和鸭肠也都不错,很新鲜,很脆,但是成都好吃的毛肚鸭肠多了去,还是老肉片震撼人啊~~~它家的鸭血也很不错,一点腥味的都没的。
就是太嫩了,下锅容易烂,不好夹。素菜里最爱茼蒿、山药和土豆。
茼蒿和山药煮白锅美味又营养。
土豆粉粉的下红锅好吃。跟着土豪吃饭就是爽,很满意的一餐,秋天妥妥贴秋膘了... 
老肉片
老肉片
煮好的老肉片
煮好的老肉片
鸳鸯锅底
鸳鸯锅底
毛肚
毛肚
鹅肠
鹅肠
炸酥肉
炸酥肉
土豆
土豆
干碟
干碟
门面
门面
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味道
3
环境
3
服务
3
卫生
3
抵食
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