雷门拉面

雷门拉面这家连锁拉面店是主打日式拉面系列的餐馆，这家新的雷门拉面店开在春熙路的银石广场上，生意还算不错，据说他家的汤很值价，用的的是猪棒子骨、猪脊髓、猪脸、猪蹄等等用大火熬制六个多小时才做成的豚骨汤，类似于川菜里的吊高汤的做法，里面的胶原蛋白质很多哈，说是汤的价值比面条贵20倍以上，所以他家的面条可以不吃，面汤是一定要喝的。他家的面条可以免费加，加汤就要另外付费了。点了份招牌#豚骨汤肥牛拉面# 汤汁比较鲜美，个人觉得有点儿咸了，面条比较有劲道，总的来说还可以。

#长崎海鲜面#也还可以，有几个整的虾虾