店比较难找,在一个小弄堂里面~蛮妖的~环境很一般,就是民间私人作坊,格局很小,非常的简朴!冷菜:
夫妻肺片,15RMB/盘,料很多,很实在,有牛百叶,海蜇皮等等~
老上海酱鸭腿,14RMB/例,鸭腿切成块状,烧至的很入味,酱汁浓稠~肉也很香嫩,推荐~
糖醋小排,16RMB,原先这是一道热菜,BOSS觉得今日冷菜太少,故改其为冷菜了,个人觉得口感还行,如果热的话应该比较好吃吧~
凉拌蛇皮,15RMB,蛇皮与香菜拌在一起,蛇皮处理的很干净,没有腥味,口感很Q,很好吃的,女孩子多吃好的,有美容疗效的哦,推荐!!!
糟毛豆,6RMB,中规中矩的冷盘~
油爆虾,28RMB,虾大只,很入味,香香的外壳,里面新鲜虾肉,很有弹性~大只吃的爽啊~
酸汤鱼,38RMB,洛最爱吃鱼了,SO吃的最后语无伦次了,呵呵,鱼肉很嫩滑,鱼汤很鲜香,里面的小米椒,酸菜,酸酸辣辣的,很入味,很好喝,推荐!!!
招牌乌大王,155RMB/盘,其实就是蛇肉+牛蛙,下面有香莴笋,有年糕铺着,还有香菜,大蒜,洋葱入味,这菜刚端上来的时候,香气扑鼻,满屋皆香啊~最爱里面的年糕,哈入味,老糯的!推荐!!!
生炒鹧鸪,38RMB,鹧鸪的肉质很鲜,还是蛮嫩的~里面还有毛豆子,毛豆很好吃的~用料很新鲜~
招牌鸡骨酱,25RMB,这个不应该叫鸡骨酱了,全是肉,就鸡腿肉做的,味道还行,但全是肉,有些受8了~
椒盐大王蛇,118一斤的,我们这条大王蛇有3.8斤~端上来的时候,香气又朝我这边飘过来,because我正处于下风口,香气都往我这边飘,好香哦,馋涎欲滴了~外皮脆的金黄酥脆,里面的蛇肉又紧实~人间美味啊~推荐~
红焖眼镜蛇,250RMB/斤。我们这个有2斤~第一次吃眼镜蛇,眼镜蛇的皮好肥美哦~其实红焖是比较原始的制作,越原始的制作越能显示出眼镜蛇的鲜味,蛮好吃的~只是装盆略显单调了~边上配上爽口的蔬菜之类的就好了,例如西兰花,可以水涮一下,放在边上~这样红绿更好看些~
椒盐大银鱼,25RMB,很香很酥脆,好吃!推荐~
手撕包菜,12RMB,很地道的味道,比某些川菜馆烧的好吃多了!个人觉得好吃,推荐~
两位男BOSS最后介绍说他们以后要周三至周六晚上会有夜宵烧烤供应,冬天更有蛇肉打边炉,不停的推出新菜~看的出两位BOSS经营的很用心~其实一家店最重要的就是用心,东西好吃就一定会有回头客的,酒香不怕巷子深的~虽然没有华丽的装饰,没有漂亮的器皿,但用心做的料理总会发光的~好吃+用心才是王道!
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