服务员会很nice来的来斟茶,普洱喝起来,等人到齐开点。198-238+的自助,40来个品种从前菜到汤、热菜、主食还有甜品可无限续加,一道道上来,每人一例,很干净也体现酒店应有的水准。
前菜里面很推荐茉莉花茶熏鱼,一道冷菜热做的经典菜,透着淡淡的茉莉花香,熏鱼外脆里嫩,要了一份肯定不够吃,甜甜的,很喜欢;
鹅肝冻配无花果酱,有点西式的范,也是楼下餐厅提供个,很细腻的鹅肝,在口感就慢慢融化了,拌着无花果酱吃真是好味;
当然还有我爱的三文鱼做成烟熏味了;色拉还有五香牛腱肉、叉烧和吊烧鹅都非常的港味;
汤2款都不错,开胃的有乡下有机番茄浓汤,里面放了排骨,酸酸的带有肉的香味,喝了2碗直接开胃了;
青苹果杏仁炖山斑汤,鲜美,杏仁是颗粒状的撒落,苹果炖到酥烂,我喜欢山斑鱼健脾明目的功效,广东师傅煲汤确实有一手。
热菜都是大炒很显功力而且食材上选取的也很上乘,比如杭椒炒牛柳、绿芥芦笋海中虾、沙爹萝卜炖牛腩、番茄青瓜炖鳕鱼,都是小份,可以每样都尝试一下,个人比较喜欢炖鳕鱼,带有点番茄的酸味,也属很开胃健脾的一种,而且鳕鱼本身的油润口感很棒。素的还有橄榄油炒的松柳苗,爽口的很。
主食有面、粥还有些粤式点心。推荐三鲜焖伊面,用中式的紫砂茶壶倒入酱汁就已经闻香留口水了,搅拌均匀了吃很香很Q弹,口感很不错,面条完全入味;叉烧酥、炸春卷、素菜包、葡式蛋挞还有烧卖和柳叶虾饺和瑶柱菜粒粥都可以点上,大家share了吃,口味多种吃的很happy。
甜品也有六种,椰汁葛仙米得到大家一致的好评,椰汁味浓,第一次吃到这样的藻类,咬开很Q的,难怪是贡品;擂沙汤圆裹花生碎、芒果西米布丁、巧克力蛋糕还有芝士蛋糕都不妨吃吃看,爱甜品的不会放过。
最后来盘水果清清口,都很甜,西瓜、火龙果、kiwi还有橙汁,品质可以的。
就这样的环境、细致入微的服务还有无敌的景观,值了!
