吃港式火锅,我选择的调料很简单,秘制海鲜酱油,本人特爱香菜,也就是芫荽, 2者混合涮海鲜吃真是好极了.这家由香港来的师傅亲自调配,味道自然很正.小酒点起来,淡淡的米酒香;连#醒胃消暑酸梅汤#的酸甜也那么怡人,不错.
港式开胃前菜很有水准，#话梅花雕虾#弹牙的大虾浸渍在花雕酒中，不过我觉得更像梅子酒酸甜入口，虾肉饱含淡淡的果酒香，非常不错，口味清淡却不失美味。 一杯装了2只~#泰式海虾刺身#开背的大虾呈蝴蝶状张开,上面撒了很多泰式辣椒等,酸辣够劲,虾本身也很弹牙,肉质鲜嫩。#玉带梨香#很有创意,层层美味交错,有带子的鲜甜、雪梨的爽脆和虾胶的润口，外边还拍了粉，炸过却吃着不腻，还有点酥酥的表皮。另外几道”花之恋”、“清酒鹅肝”可以留着下回再来~！
一盘日式#刺身拼盘#我又HOLD不住了，三文鱼、北极贝、白金枪等等，厚切厚切，吃的好满足。
在锅底方面下足血本，一共有10款可以选择，主推#什菌花蛤锅# 一大锅的山珍海味，汤越煮越浓白，淡淡的白胡椒味把汤的醇鲜滋味提升的淋漓尽致。 等水蚧壳变红，舀起一碗汤喝下肚，很暖胃的。其中的海鲜都可以吃到，花蛤无沙肉质弹。有机会还可以尝下#雪山龙皇锅#，更霸气的一款锅底哦。
牛肉很精彩.#樱花和牛刺身#切片博的可以透光,肉质的纹理清晰,蘸上特调酱油,很美味,一点都没有生肉带来的抗拒感。#红酒顶级雪花肥牛#当倒扣的酒杯移走时，红酒肆意的撒开，筷子夹起蘸上红酒的肥牛放入锅内涮上3下，入口即化，吃得飘起来的有木有？！#极品牛肉拼盘#牛肉各种好吃，我更爱吃带有奶香味的牛舌~
食材顶级,连丸类都做到与众不同,主要还是实打实.#极品龙虾丸# #鲍汁酒心鸡肉丸##芝心酿虾丸# #流沙酿墨鱼丸#等，吃下来最嗲的是#流沙酿墨鱼丸#，个大饱满，咬开真有流沙出现，带有点咸蛋黄的油润，很香，墨鱼吃得出，非常弹，靠的是香港师傅的手上的功力。
创新派高档海鲜火锅,食材自然顶呱呱.#东星斑# #台湾膳片# #桂花蚌# #清酒黑豚肉#点起来,光听名字就是价格不菲,确实也是,一分价钱一分货,真的好滋味.#东星斑#微微卷起蘸上特调海鲜酱那味至今还在回味ing~#手咋新腐皮#有点像天妇罗,腐皮炸到这份上确实嗲,完全酥了,蘸酱吃,涮着吃皆可~
#5A牛菘炒饭#主食也可这么奢侈，干香的米粒，有鸡蛋还有翠绿色的毛豆等，肚子撑爆还吃下一小碗，居然还吃出一些怀旧的风味；#鲜虾云吞#我看到的是实在，吃到的是用心，有好几个大虾仁在里面。最后来点蔬菜拼，娃娃菜和金针菇还有空心菜都是必点的。好一顿让人回味不已的高档海鲜火锅~！
