首尔焖鲜汇

韩国菜本身不太有鱼锅之类的菜，所以这家的鲶鱼锅才更外独特。选用上好的鲶鱼作为主食，量多份足，在下锅前已经用佐料蘸过肉身，下锅配合韩国特色的调料和配菜，另汤汁更加粘稠并充分浸透到鱼肉里，入口还能保持鱼肉本来的鲜味，可见在烹调上是下了功夫的。