
但凡对劲松这边有些了解,只需给个简单地标,这个地方倒也不算很难找,店内外的装潢都是以木制和青砖为主,颇有些古朴之风。门口的鱼型脚垫很切合他家的食物主题。

从装饰到餐具也都很有趣,桌上作为隔栏的小饰物、深色木制纸巾盒、类石的小碗喝粗瓷小酒盅都透露着几分江湖的气息。只是小碗因为磕碰而造成的边缘破损太多了,有些影响档次。



他家的鱼锅很有特色,有明火加热的石锅盛着一条完整的活鱼,石锅对热的吸收和发散都比较慢,所以不用担心上桌时就已经滚烫的石锅的温度。他家的汤汁是否清泉水我无从得知,但汤色比较特别却是显而易见的,颜色看似酸菜鱼的口味,但其实酸味并不是太重,鲜香味比较突出。完整的鱼打上花刀,如果没多久就已经可以吃了,鱼肉的鲜嫩度还是不错的,但开始吃味道略淡,在汤中泡得越久越入味。同事选的草鱼,以为味道更鲜美,所以毛刺较多也就忍了。

等鱼肉吃得七七八八,就可以开始涮菜了,羊肉涮入于汤中,应了一个鲜字。鱼的鲜美融入汤中,羊肉在此汤中浸涮后平添了一些特别的滋味。蔬菜不知道该涮什么?不用担心,一份包含了多种菜品的蔬菜品牌既可以满足菜品种类多样性,也可以保持量的合理程度。荤素搭配的一餐,舒坦。
