秋风渐起,爱吃小龙虾的心依然没有改变。
这次来到了位于紫藤路的四季春龙虾馆,店有2个楼面,宽敞亮堂。
朋友点的菜,先上了凉菜和火锅,到底是懂得吃的朋友,要将最鲜的放在最后面。
因为天已渐凉,店里已经推出了应景的涮羊肉,
一份份的热气羊肉切得很薄,
用的锅也是涮羊肉专用的,锅身高,火力旺,
汤总是呈沸腾状,羊肉片一入汤中,稍涮片刻即熟,而且又嫩又鲜。
吃完火锅,期待已久的小龙虾登场,他家小龙虾各种做法很多,很多种做法像牛油小龙虾等都是从未尝试过,无奈胃口有限,有心没有这好胃,哀叹自己是眼大胃小,选取了3种口味的龙虾。
虾蟹汇,汤很醇厚,内容丰富,不仅有虾有蟹还有咸肉和蛤蜊,百叶结等。先喝上几口汤暖暖胃,完全用高汤吊出来的鲜就是不一样,喝了3碗都不够,汤里的年糕也入味好吃。
酸汤龙虾,鲜红的小龙虾卧在金黄的酸汤里,诱人!小龙虾很入味,小米椒的那种鲜香酸辣和小龙虾结合得很好,味道嗲。小龙虾吃毕店家还免费提供面条放入酸汤煮制成一份好开胃的主食。
药膳龙虾,配以黄芪,党参等,滋阴补阳。吃小龙虾还养生,也没有中药的药味苦味,喜欢。这小龙虾一样也是二吃的,吃完再煮泡饭,鲜就一个字!
虾蟹配,吃饱了龙虾再来份避风塘毛蟹,毛蟹外壳炸得酥脆。只只壮实,肉肉很多。
剁椒蒸鲶鱼,鲶鱼吃过烤的,水煮的,剁椒蒸制倒是第一次吃,肉质很嫩,别有一番风味。
虽然现在已经过了吃小龙虾的季节,小龙虾不可能像初夏时候那么肥,但是四季春对小龙虾独特的烹制手法依然没有丝毫让我失望。







