上班忙碌工作压力总是很大,繁忙都市的快节奏生活偶尔也会压得人透不过气来,有时候只想着选择避世一阵子好好地放松一下心情.晚上下班约上闺蜜沿着外滩散步,潮湿的江风拂在脸颊仿佛要帮你掩去满身的疲累.走着走着,仿佛腿脚有点酸了,五脏庙也开始唱空城计了,所以也就因缘巧合地邂逅了这家餐厅--La Pedrera.
La Pedrera 是一家西班牙餐厅,门面设在四川中路上不是很容易发现,所以给人感觉很是低调.不过店家距离外滩只有一步之遥,可谓是真正的繁华地段的清净地儿.餐厅内布置非常有小资情调,进门后就仿佛身置于西班牙殿堂中,球型的灯体,晦暗的灯光,柔软的纱帘,桌上明灭的蜡烛,与芬芳的鲜花让人身心愉悦,轻快悠远的背景音乐让人不知不觉的就把身上的包袱慢慢卸了下来,完全融入到整家餐厅慵懒又优雅的环境之中.
进店后被告知这家店正在搞女士之夜的活动,可以免费选两杯鸡尾酒,闺蜜们跃跃欲试分别点了一款比较经典且耳熟能详的飓风和一款富有古典气质的咖啡马天尼,而我最近有些小伤风不能沾酒所以就选了他家的荔枝橙汁来给自己添点维生素.喝的时候荔枝的涩甜与橙汁的酸甜完美的融合在一起,天衣无缝地在嘴里铺开,这种感觉就仿佛就是谁离了谁就会有份缺憾一样.慢慢搅动着辈子中的果汁,倾听着闺蜜们的三言两语,整个世界的步调仿佛也就随着这家餐厅的步调这样慢下来..慢下来...
许是真的饿坏了,闺蜜们叫了一份面包配Salsa垫垫饥.现烤的面包里裹着大颗的核桃,热哄哄的拿在手上香气宜人,舀一勺Salsa抹在面包上面,轻轻地咬上一口,Salsa中新鲜番茄的味道若空山中的新雨冲刷着你的味蕾,搭配着醇香的橄榄油也仿佛让酱汁中蒜泥的味道整个的柔和下来.酱中的橄榄油慢慢的融合在面包之中,缓缓地温润着你的肠胃.
塔斯马尼亚的新鲜生蚝被端上来的时候静静的躺在母壳的环抱里被原产地的海水这样孕养着,用旁边搭配着的柠檬挤出汁水洒在生蚝上边,学着<羊脂球>里所描写的法国贵妇吃牡蛎时的高贵样子,先吸一口汁水,然后让整颗的牡蛎滑入嘴中.用你的口腔轻轻地挤压牡蛎,在化开的一瞬间可以感受汁水滋养着牡蛎,有种灵魂都被抽走的感觉.当你还身临其境在这奇妙的味觉之中,新鲜生蚝的甘味呼之欲出,和天然海水的鲜咸又形成了鲜明的对比.当然,整个体验是非常美妙的,但整个过程完成后也会有仿然若失的感觉,让人迫不及待地还会想再有一次同样的体验.
临海的国家,临海的人民就是这么的幸福,每天都可以感受海洋的清新和海洋里孕育出来的美食.原是抱着想尝味道的心思点了这份双人份的海鲜拼盘,但当服务员端上来之后就只能感受到这道菜给你带来的震撼,拼盘中包含了各式各样的海鲜让人眼花缭乱,光是几种鲜虾就能让人叫不出品种来,听服务员一一介绍过后才知道这一盘海鲜各有来头,是一道海纳百川的大家庭.这盘海鲜沿袭了西班牙人最传统的制作方法,每个海鲜品种都保持着它的原汁原味,让人对美食心旷神怡的同时也对那个国家心生向往.
接下来上的是一道西班牙的传统美食TAPAS,新鲜的菌菇经过高品质橄榄油翻炒之后打上鸡蛋撒上火腿进行二道烧制.在吃之前稍微翻拌一下的时候你就能感受到阵阵的菌菇香气在挑逗你的嗅觉.舀一勺送入嘴中醇厚的菌菇酱融到口腔四壁,就像是努力地往你每一个细胞里面钻,要给你烙下深深的印象这般的努力.12个月的利比亚火腿引领着柔软的鸡蛋,在你的舌尖留下妙不可言的滋味.
这道蒜香炒牛肉粒端上来的时候还在滋滋作响的声音和悠悠的香气吸引着客人的眼光不禁地望过去.新鲜的牛肉被切成粒状,放在高温容器中由服务生进行翻炒,整个过程没有见到火光但是牛肉被加热得恰到好处吃口很嫩.询问了服务生之后才知道这个牛肉粒选的是澳洲的菲力,是整头牛身上最嫩的部位,每一头也就只产5,6磅,翻炒的容器的温度更有300度之高,在保证牛肉熟的同时还能迅速的锁住牛肉中的肉汁,所以一口咬下去就能见到肉汁从牛肉中缓慢地流出来,整道菜也没有经过任何刻意的调味,能品尝出高品质牛肉原有的淳朴味道.
闺蜜点的西班牙小红椒酿牛尾,火红的椒搭配着绿油油的芝麻菜样子很是精致,让人心生欢喜.尝了一口之后才知道这道菜是内有乾坤,熬到酥烂的牛尾充斥着整个小红椒.切一块放入嘴中,享受着小红椒和牛尾一齐给你带来的饱满口感,酱汁甜润的味道非常迎合上海人的口味.西班牙小红椒也只是外表火辣,内心却是幸福的甜蜜.
墨鱼汁炒西班牙米粉,见惯了墨鱼汁意面,墨鱼汁饭,像墨鱼汁米粉这样新奇的做法在上海滩还是第一次见.服务员的推荐也让闺蜜们都跃跃欲试,于是抱着发现新大陆的想法点了一份.这道菜上桌就四溢着阵阵的海鲜香气,装这道菜的容器之巨大很能让人联想到西班牙人的热情好客.你可以用嘴来感受一下传统的西班牙米粉和中式米粉的不同之处,米粉吃到嘴里根根跳跃很是活泼,口感像墨鱼那般的Q弹,但是它的制作原料又的的确确是大米.墨鱼汁本身鲜美的味道被米粉吸入并且完美的融合在一起,加上多种海鲜一起制作而成,简单的"美味"或者"惊艳"这两字已无法形容这道菜的给人带来的快乐感受.
正如大家所说的,美女永远会有第二个胃来装下她所喜爱的甜品.经过了那么多道纯正西班牙菜的洗礼之后还是念念不忘这一口甜.询问了服务员有什么特色甜品后,她推荐了这一道自制饼干加奶配方蛋羹给喜爱肉桂的我.这道菜端上来的时候本是倒置了一根试管,试管中装着厨师自制的饼干,让人觉得很奇特忍不住想去探索一番.把试管拿掉之后饼干就会自己滚落到下面的奶蛋羹中.香香的肉桂粉搭佐着奶蛋羹,因为有了饼干的加入所以吃在嘴里感觉也不会很空,更是给今天美妙的一餐画上了一个完美的句号.
整个set吃下来天色也已经不早,望着浦江对岸的璀璨灯光心情顿时愉悦很多.还是那样的人,那样的景,但是圆满的一餐似是洗涤了你的整个灵魂,让你可以换一种角度换一种心情去感受现在的生活.
