羲和雅苑是很有名的食店,想來一試很久了。走到店內,看到環境很好,裝潢花了不少心思,就連椅子套也因有鴨子的模樣,椅子套還有幾個不同的款式呢。服務也好,由點餐、上菜、添茶、收拾碗碟到結帳,整個過程侍應都態度親切,服務貼心。特別是上菜時,會教顧客該如何吃。例如不同的烤鴨部位要配不同的醬和有不同的吃法。這天買了一個488元的工作日午市4人餐,食物種類多,份量足,結果四個人也不能把食物全都吃完,食物包括:踏花歸來馬蹄香:即桂花糖馬蹄,略甜。鹽焗手撕雞配脆響海蜇:加點芥末, 十分好吃,大推。白玉翡翠湯:鴨架熬製的湯,內裏有點豆腐和蔬菜,好喝。羲和烤鴨+八寶盒:這是今天的主角。服務員在旁切烤鴨,細心地把烤鴨分成三碟,每碟是不同的部位,配合不同的醬料和配菜同吃。至於八寶盒,是一個可以轉動的精緻盒子,每格有不同的醬料和配料。這菜賣相一流,反而味道只屬一般,實在有點意外。張氏獅子頭:把飯拌入獅子頭中,好吃。港式蝦滑蒸金針菇:他蝦滑沒什麼味道。老醋帶魚:味道酸酸甜甜,很好,吃了烤鴨再吃它,更有解膩的作,大推。蒜蓉菜心:菜心清甜,好吃。御膳宮廷點心:有四種口味,奇怪的是這是四人餐,但每款點心卻只有三件。味道一般,幸好不是太甜。總的來說,對這套餐是感到滿意的,可能是對烤鴨期望很高,結果反而覺得只屬一般。…查看更多
羲和雅苑
2019-08-09
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